San Canzian Hotel and Residences
Kroatien
Mittendrin im sanften Herz Istriens, umgeben von Olivenhainen und sanft gewellten Hügeln, liegt das San Canzian Hotel & Residences – ein Hauch von Eleganz, der in jedem alten Stein eines restaurierten Dorfes spürbar ist. Hier erleben Sie Istrien mit allen Sinnen: historisch, stilvoll und tief verwurzelt in seiner Landschaft.
Die nur 24 Zimmer und Suiten erzählen kleine Geschichten aus Stein und Licht. Alte Mauern aus Naturstein flüstern von vergangenen Zeiten, während edle Hölzer und feine Stoffe eine sanfte Wärme schenken. Hier trifft Tradition auf zeitlose Eleganz, jedes Detail sorgfältig gewählt, um Geborgenheit und Stil zu vereinen. Manche Fenster öffnen sich zu silbrig glitzernden Olivenhainen, andere zu sonnenverwöhnten Weinbergen oder den romantischen Gassen des Dorfes. Es ist Wohnen, das sich anfühlt wie Ankommen – mitten in Istrien, umhüllt von seiner Ruhe und Geborgenheit.
Im Luciano Restaurant & Bar wird Istrien zum Erlebnis für den Gaumen. Trüffel aus den nahen Wäldern, frischer Fang aus der Adria, Gemüse aus kleinen Gärten und duftendes Brot aus dem Ofen – jedes Gericht erzählt vom Land, seiner Tradition und der Leidenschaft des Küchenchefs. Mal fein komponiert, mal schlicht und ehrlich – aber immer meisterhaft und begleitet von erlesenen Weinen und edlen Olivenölen. Ob im eleganten Restaurant oder draußen unter Sternen und Zikadengesang: Jede Mahlzeit ist ein Fest der Sinne und ein Stück Istrien, das Sie mit nach Hause nehmen.
San Canzian ist Rückzugsort und Ausgangspunkt zugleich. Folgen Sie den Hunden der Trüffelsucher durch dichte Wälder, besuchen Sie Winzer, die ihre Geschichten mit jedem Schluck Wein erzählen oder verlieren Sie sich in den verwinkelten Gassen mittelalterlicher Küstenstädte. Lernen Sie bei Kochkursen die Geheimnisse istrischer Rezepte, verkosten Sie Olivenöle oder Weine, praktizieren Sie Yoga zwischen Lavendelduft und Vogelgesang oder genießen Sie die Stille am Infinity-Pool. Hier wechseln sich Abenteuer und Entspannung ab.
Das San Canzian Hotel and Residences im Detail
Das San Canzian liegt mitten im Herzen Istriens, dort, wo sich Weinberge und Olivenhaine bis zum Horizont ziehen und die Adria nur eine kurze Fahrt entfernt glitzert. Was einst ein kleines Dorf aus Steinhäusern war, wurde behutsam restauriert und zu einem exklusiven Rückzugsort verwandelt – ohne dabei seinen ursprünglichen Charme zu verlieren. Die Zimmer und Suiten sind inspiriert von der Landschaft, die sie umgibt: Naturstein trifft auf warmes Holz, sanfte Erdtöne auf edle Stoffe. Jedes Detail ist auf Behaglichkeit und Eleganz abgestimmt – ein Ort, an dem Sie sich sofort willkommen fühlen - luxuriös und ganz nah an der Natur.
Kulinarik ist im San Canzian ein Erlebnis. Im Restaurant Luciano bringt der Küchenchef die Aromen Istriens auf den Teller: Trüffel aus den nahen Wäldern, fangfrischer Fisch von der Adria, Gemüse, das in der Sonne der Halbinsel gereift ist. Dazu werden preisgekrönte Weine und Olivenöle aus den umliegenden Gütern gereicht – eine Hommage an die Region, die Sie auch geschmacklich kennenlernen. Auch außerhalb des Hotels warten Erlebnisse, die typisch istrisch sind: Trüffeljagden mit erfahrenen Hunden, Weinverkostungen in historischen Kellern, Bootsfahrten zu kleinen Küstenstädten wie Rovinj oder Poreč. Wer die Ruhe sucht, bleibt zwischen Lavendel, Zypressen und dem glitzernden Infinity-Pool und lässt den Blick über das grüne Hinterland schweifen.
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