Mitten in der weltbekannten Gourmet-Stadt San Sebastián stellt das Luxushotel Nobu ein luxuriöses Lifestyle-Ziel in bester Strandlage dar. Ohne Zweifel das Highlight des Hauses, serviert das gleichnamige Restaurant die klassischen Gerichte, die ihm seinen einzigartigen Ruf eingebracht haben, ohne authentische baskische Aromen vermissen zu lassen. Mit Blick auf die atemberaubende Bucht von La Concha bietet das Hotel zudem 17 minimalistische, japanisch inspirierte Gästezimmer und Suiten sowie eine fantastische Dachterrasse mit Infinity-Pool – ein herrlicher Ort, um die Gegend zu überblicken, die für ihre kulturelle Vielfalt und kulinarische Exzellenz so bekannt ist.
Dieses Boutique-Hotel bietet Ihnen 17 luxuriöse Zimmer und Suiten, die mit einer Mischung aus traditioneller baskischer Handwerkskunst und moderner japanischer Raffinesse gestaltet sind. Das Design der Räume ist minimalistisch und modern, geprägt von geschwungenen Formen und neutralen Farben. Japanische Kunstwerke und schwarze Armaturen im Bad ergänzen das elegante Ambiente. Einige Suiten eröffnen von privaten Balkonen oder durch raumhohe Fenster traumhafte Ausblicke auf den Strand und das Meer.
Im legendären namensgebenden Restaurant des Hotels zu speisen, ist ein unvergessliches Highlight: Auf dem Menü stehen die klassischen Gerichte, die dem Nobu seinen Ruf eingebracht haben, wie der berühmte schwarze Kabeljau mit Miso sowie der Nobu Cheesecake mit Yuzu. Zudem hat sich das Küchenteam zum Ziel gesetzt, lokale Gerichte an die Essenz der Speisekarte anzupassen, sodass auch baskische Aromen ihren Platz finden. Stöbern Sie dazu in der abwechslungsreichen Weinkarte oder wählen Sie aus erstklassigen Sakes. Auf der Nobu-Terrasse genießen Sie köstliches Frühstück und Cocktails mit herrlichem Blick über die Bucht von La Concha.
Genießen Sie von der noblen Dachterrasse traumhafte Aussichten auf das türkisblaue Meer und die Playa de la Concha, während Sie an einem Martini nippen oder sich im edlen Infinity-Rooftop-Pool abkühlen. Mit der höchsten Dichte an Sternerestaurants pro Quadratmeter ist die Feinschmeckerstadt San Sebastián außerdem ein absolutes Eldorado für Gourmets. Schlendern Sie durch die nahegelegene Altstadt Parte Vieja, bewundern Sie die zauberhafte Mischung aus gotischer und barocker Architektur und kehren Sie in einer der lebhaften Pintxo-Bars ein, um – im wahrsten Sinne des Wortes – auf den Geschmack zu kommen.
Das exklusive Boutique-Hotel Nobu empfängt Sie im ehemaligen Vista Eder Palace, einem der letzten historischen Gebäude an der Bucht von La Concha, das vom Architekten Francisco Urcola entworfen wurde. Zarte japanische Schlichtheit überwiegt, während gleichzeitig Anklänge an den ursprünglichen französischen Palaststil zu erkennen sind. Umgeben von exquisiter Innenausstattung und einer traumhaften maritimen Landschaft hat sich das Luxushaus mit der Feinschmeckerstadt San Sebastián eine gastronomisch besonders relevante Lage ausgesucht, die passender kaum sein könnte. Neben der höchsten Konzentration von Michelin-Sternerestaurants pro Quadratmeter erwartet Sie hier im legendären Restaurant Nobu von Chefkoch und Gründer Nobuyuki Matsuhisa ein einzigartiges Speiseerlebnis.
Genießen Sie typische Gerichte wie Miso-Kabeljau und Thunfisch-Sashimi-Tacos, während Sie Ihren Blick über die Bucht von La Concha schweifen lassen. Die 17 modernen, hellen Zimmer und Suiten bieten eine willkommene Rückzugsmöglichkeit mit Annehmlichkeiten wie Regenduschen, teilweise private Balkone und Zugang zum hoteleigenen Rooftop-Pool sowie zum 24-Stunden-Fitnesscenter. Der makellose Service huldigt dem japanischen Prinzip „omotenashi“, was eine auf Höflichkeit basierende Auffassung von Gastfreundschaft ist, die allen Nobu-Häusern gemein ist. Ein Traumurlaub im Nobu Hotel San Sebastián lässt Sie tief in den unvergleichlichen Lebensstil der Stadt eintauchen: Spazieren Sie durch die verträumte Altstadt, halten Sie in einer traditionellen Pintxo-Bar an, um sich mit den authentischen Aromen des Baskenlandes vertraut zu machen, und lassen Sie sich von der Lebensfreude treiben, die nicht zuletzt dem herausragenden gastronomischen Angebot der Region entspringt.
