Das Grace Hotel, das Teil der Auberge Resorts Collection ist, lockt als strahlend weißes, minimalistisches Wunderwerk, das in eine Klippe mitten in Griechenlands Sonnenuntergangsparadies gehauen wurde. Das Hotel, das sich steil an der Felswand emporzieht, erstreckt sich über mehrere Ebenen mit Blick auf die gute Seite des Skaros-Felsens und die magische Caldera in der Ferne. Dezimierte Zimmer und Suiten gewähren Ihnen einen ruhigen und intimen Traumurlaub, im hauseigenen Restaurant zaubert ein Sternekoch griechische Spezialitäten für Sie und die umliegende Landschaft und Geschichte der Region eignen sich hervorragend für abwechslungsreiche Ausflüge.
Alle luxuriösen Zimmer, Suiten und Villen verkörpern Santorinis sinnliche Raffinesse mit natürlichen Materialien und hellen Farben. Alle verfügen über großzügige Innen- und Außenbereiche mit beheizten Tauchbecken, von denen Sie einen herrlichen Blick auf die Caldera genießen. Sie hausen in einer sanften Farbpalette aus Grau und Weiß, ergänzt durch gelegentliche lila Farbtupfer. Die Kunstwerke an den Wänden stammen von Yiorgos Kordakis. Seine Schwarz-Weiß-Fotografien der Insel, die speziell für das Hotel in Auftrag gegeben wurden, vermitteln ein authentisches Gefühl für den Ort.
Das intime Restaurant Santoro mit seiner hohen Kuppel serviert zeitgenössische griechische Küche unter der Leitung des preisgekrönten Küchenchefs Spiros Agious: in der Pfanne gebratener Oktopus mit Filet vom Weiderind und Apiliotis-Weinreduktion, mit Favabohnen und Volaki-Käse gefüllte Gyoza und Lammfrikassee mit eingelegten Zitronen und Limettenschaum. Oder Sie genießen leichte Mahlzeiten und Cocktails am Pool; wir lieben die Kabinen mit Meerblick. Das ultrafrische Gelbflossen-Thunfisch-Sandwich und der ach so zarte Lamm-Burger sind die herausragenden Stars der Speisekarte. Das Frühstück ist ein üppiges fünfgängiges Festmahl, das häufig wechselt, so dass die Gäste jeden Tag etwas Neues ausprobieren können.
Der Wellness-Guru des Grace Hotels ließ sich von der natürlichen Umgebung der Vulkaninsel und ihrer reichen Geschichte inspirieren; einem Land, in dem jahrhundertealte Kulturen in den sanften Gewässern der Ägäis und an den schwarzen und roten Sandstränden der atemberaubenden Küste gediehen sind. Die ganzheitlichen Spa-Behandlungen verbinden die Kraft der Heiltraditionen mit modernen Techniken. Auch das Fitnessstudio bietet eine atemberaubende Aussicht, ebenso wie das Yoga- und Pilates-Studio. Tolle Ausflugsziele reihen sich nur so aneinander – darunter auch eine private Weinbergsführung mit Weinverkostung der santorinischen Tropfen.
Weiß getünchte Häuser, kobaltblaue Kirchen und Strände mit schwarzem und rotem Sand kennzeichnen die Insel Santorini, eine verführerische Mittelmeeroase voller Mythologie. Erholen Sie sich bei einem luxuriösen Aufenthalt im Grace Hotel in Imerovigli, einem Dorf mit den symbolträchtigsten Aussichten auf Santorini. Das Resort thront mehr als 300 Meter über der Caldera und eröffnet Ihnen so magische Ausblicke aus beinahe jedem Bereich. Genießen Sie unvergessliche Sonnenuntergänge von Ihrer Suite mit Blick auf die Caldera und lassen Sie sich in den Bann von Santorini ziehen. Das Grace Hotel begeistert auch mit einem beheizten Infinity-Pool, der an der Vorderseite des Hotels entlangläuft und sich perfekt zum Schwimmen und Entspannen mit Blick auf den Skaros-Felsens eignet. Tägliche Pilates- und Yogakurse finden im hauseigenen Studio statt. Oder möchten Sie sich lieber beim Zirkeltraining im Fitnessraum mit ikonischer Aussicht auspowern?
Im Varoulko Restaurant schlägt das Herz der griechischen Gastronomie dank außergewöhnlicher Zutaten und kulinarischem Einfallsreichtum am stärksten. Sternekoch Lefteris Lazarou zaubert für Sie herrliche quintessenziell griechische und mediterrane Menüs. Anschließend lädt die 363 Champagne Lounge zu ausgefallenen Drinks mit fantastischem Ausblick – liegt sie doch, wie ihr Name schon erahnen lässt, 363 Meter über dem Meer. Mit dem Bespoke by Grace Service des Hotels machen Sie Ihren Traumurlaub noch luxuriöser und individueller – unter anderem gehören ein Kissenmenü, eine Auswahl an Raumdüften und Badeprodukten, ein maßgeschneidertes Cocktail-Kit und ein persönliches Fitness-Kit zum Angebot. Vielfältige Ausflüge in die Natur, zu lokalen Weinbergen oder umliegenden Ruinen sorgen für reichlich Abwechslung, wenn Sie diese wünschen. Ansonsten entspannen Sie sich einfach und genehmigen sich eine Olivenöl-Ganzkörpermassage.
